听说吃鱼眼能明目？不一定哦

营养素之三：牛磺酸

　　视网膜中存在大量牛磺酸，它能提高视觉机能，促进视网膜的发育。当视网膜中的牛磺酸含量降低时，视网膜的结构和功能都可能出现紊乱，对视力发育极为不利。

　　营养素之四：抗氧化营养素

　　眼睛如果对光敏感则易产生氧化问题，这时可适时补充一些抗氧化剂，如维生素C、维生素E及叶黄素等。

鱼眼中确实含有n-3多不饱和脂肪酸，如EPA和DHA，这种脂肪酸最大的补益效用是能够激活人的脑部细胞，强化记忆力和思维能力。对于经常用脑人士及青少年的脑部发育和提高有莫大的裨益，当然也对老年人延缓记忆力衰退和防止老年痴呆症有很好的功效。

但是，相比鱼肉，鱼眼中的n-3脂肪酸含量并不突出，对人体健康效用实在有限，也缺乏维生素A、牛磺酸、抗氧化营养素等眼睛发育所需的成分，所以说鱼眼有明目功效，实在牵强。